Улуттук тамактар

Памир: Казан каттама (видео)

Памир: Казан каттама (видео)

Казан каттаманын жасалышы: - Алгач унга татымына жараша туз кошуп, жылымык сууга эле жууруп алабыз; - Камыр тыныгып өзүнө келип калганда кайра бир ийлейбиз; - Андан кийин камырды жука кылып жаябыз; - Жайылган камырды ичке кесип,…

Кыргыз улуттук тамак-аштар (видео,сүрөттөр)

Кыргыз улуттук тамак-аштар (видео,сүрөттөр)

Ар бир элдин ата-бабасынан бери жасап, жеп жүргөн улуттук тамак-ашы бар. Эзелтеден бери кыргыз эли дагы өзүнүн тамак - аш өнөрүн өз алдынча өнүктүрүп келген. Кыргыз эли көбүнчө эт жана сүт азыктары менен тамактанган. Бүткүл улуттук шааң-шөкөттөр, түркүн конок…

Кабырга «Таажы»

Кабырга «Таажы»

КЕРЕКТЕЛҮҮЧҮ АЗЫКТАР: Койдун кабыргалары– 1, 2 килограмм(2 бөлүк, ар биринде 7-8 кабыргадан)Өсүмдүк майы– 4 аш кашыкСоя соусу– 2 аш кашыкБал– 1 чай кашыкПияз– 1 даанаСельдерей– 3 сабакчаКартошка– 4-5 даанаСарымсак– 2-3 тишчеСабиз– 2-3 даанаКөк пияз– каалоого жараша ДАЯРДОО ЫКМАСЫ: Жашылчаларды аарчып…

Куурума күлчөтай

Куурума күлчөтай

Керектелүүчү азык-түлүктөр 1-1,5 кг. куурдак (же эт), 100-150 гр. суюк май, 2 баш пияз, 2-3 даана помидор (же 2 аш кашык томат), 1 даана сабиз, 1 даана түрп, калемпир, мурч, туз, 1 кг. ун, 200-300 гр. суу жана 2-3 даана…

Өрдөк - быжы

Өрдөк - быжы

Кандай азыктар керек? Мөөн, жумур Картошка: 1 даана Сабиз: 1 даана Пияз: 3-4 даана Бөйрөк май, ич май Туз, мурч Кантип жасалат? Картошка, пиязды аарчып, кубик формасында майдалап туурайсыз. Бөйрөк май менен ич майды майдалап туурайсыз.…

Страница 1 из 6