Демдеме балык (рыба)

Демдеме балык  (рыба)

Продукты:

филе минтая - 300 г
лук - 1 шт.
сладкий перец - 1 шт.
помидор - 1 шт.
зелень укропа - 1 ч.
ложка вода - 300 мл
маргарин - 1 ст.
ложка соль перец черный молотый

 

Способ приготовления блюда:

Подготовленную тушку рыбы порезать на порции. Лук, перец и помидоры порезать ломтиками. В сотейник положить маргарин, затем уложить ½ часть рыбы, слой лука, слой перца, слой помидоров. Затем все слои повторить, влить немного воды, добавить специи, емкость закрыть крышкой и тушить рыбу на слабом огне в течение 25-30 минут.