Килкилдек Килкилдек уй, кой жана музоонун шыйрак, баш, кулактарынан жана үй куштарынын ич эттеринен, ошондой эле балыктан, балык калдыктарынан (баш, сөөк, куйрук жана сүзгүч канаттарынан) жасалат. Керектелүүчү азыктар: Койдун шыйрагы – 4 даана Сулп эт – 200 гр Сабиз…
Жайкы аптапта көлөкө издеп акактап жүргөн маалда максым, жарма, чалап өңдүү улуттук суусундуктардан суусунуңду кандыра ичип алганга эмне жетсин! Атактуулардын арасында максым менен жарманы ысыкта үзбөй жасап жакындарын кубанткандар бар. Бул ирет максымды көбүртүп-жабыртып катыра жасаган жаш ырчы Анжелика өзүнүн…
Даярдоо ыкмасы Лапшаны туздалган сууга кайнатат да, жууп, муздатат. Сабиз менен капустаны теркадан өткөзөт. Этти майда кесип, күн карама майында алтын өңдүү болгучакты кууруйт. Пиязды экиге бөлүп турайт. Болгар калемпирин жана калемпирди майда туурап, сарымсакты, сабизди жана капустаны кошуп…
ТОРЧОЛУУ КУЙМАК Керектүү азыктар: Ун – 1 стакан Кант упасы – 1 аш кашык Жумуртка – 3 даана Сүт – 1 стакан Каймак май – 100 грамм Даярдоо жолу: 1. Чуңкур идишке унду салып, ага кант упасын кошобуз.…
Страница 6 из 6
