Керектелүүчү азыктар: 1кг ун, татым туз, 200-250 грамм каймак, 350-450 грамм сары май. Даярдоо ыкмасы: Камырды кадимки кесменикиндей катуу жууруп, бир аз тыныктырып коебуз. Тыныккан камырды зубалага бөлүп, кесме сыяктуу жука кылып жаябыз. Калыңдыгы 1мм болгондо, камырдын бетине тегиздеп…
Керектелүүчү азыктар: 500 грамм сүр эт, 350 грамм чык, 1-2 баш пияз, 2-3 тоголок сарымсак. Даярдоо ыкмасы: Сүр наарынды жаңыдан сүрсүй баштаган эттен жасаган дурус. Сүр этти казанга салып, 1,5-2 саат кайнатып, бышканда чыгарып коюу керек. Эттин табы…
Чучук – кыргыздын сый тамактарынын бири. Чучукка иштетилүучү азыктар: - 300 гр. Жылкынын казысы, - 200 гр. эти, - 30-40 см. ичегиси, - 1 баш пияз. - 3-4 тишче сарымсак, - туз, калемпир, мурч, зире татымына жараша пайдаланылат. …
Керектелүүчү азыктар: 500-600 грамм нак шорпо, 2 баш пияз, 3-4 тоголок сарымсак, 1-2 көк калемпир, 2-3 лавр жалбырагы, татымына жараша мурч, туз. Даярдоо ыкмасы: нак шорпонун майлуу жеринен куюп алып, ага көк калемпир, сарымсакты майда туурап, лавр жалбырагын…
Ачыбаган камырдан жасалган эзелки гүлазыктардын бири – жупка. Жупканы мындай күндөрү жасабаганыбыз менен, ыйык Рамазан айында көпчүлүктүн сүйүктүү даамына айланат. Анткени ал тоюмдуу жана сиңимдүү тамак болуп саналат. КЕРЕКТЕЛҮҮЧҮ АЗЫКТАР: Ун – 200 грамм Суу – 1 стакан Татымына…
БООР “ЗАПЕКАНКАСЫ” ДАЯРДОО ЖОЛУ: Бөлүктөргө ажыратылган түстүү капустаны туздуу сууда 5 мүнөт кайнатып, сууганча коё турабыз. Андан соң койдун боорун чел кабыгынан ажыратып, чоң-чоң кесимдерге бөлөбүз. Тууралган боорду пияз менен биргеликте күчтүү отто 5-7 мүнөттөй кууруйбуз. Татымына жараша туз,…
Страница 5 из 6
