Жогорку дозада ликопин затын камтыган Кы¬зыл жемиштер (помидор, кызылча, калемпир) жүрөк ооруларына пайдалуу. Ошондой эле омега-3 камтыган порту¬лак (сабагы татымал катарында колдонулуучу өсүмдүк) канды суюлтуучу касиетке ээ. Мындан тышкары розмарин (жалбырагынан же гүлүнөн жыттуу май чыгарылуучу, дайым көгөрүп туруучу түштүк…
Заманбап жашоодо ар бир кадам акчага байланган. Ал эми акча табыш үчүн иштеш керек. Андыктан жумуштан чарчап, эс алуу күндөрүн чыдамсыздык менен күткөндөр өтө көп. Катуу чарчаганда баарынан баш тартып басып кетүү тилеги пайда болот. Албетте, бул туура эмес. Андан…
Курмандык – бул өзүнчө ибадат. Аны аткаруу таризин Азирети Мухаммед Пайгамбарыбыз өзү көрсөтүп кеткен. Мына ошол көрсөтмө боюнча гана союулган мал курмандык болуп саналат. Курмандык деген сөздүн мааниси "жакын болуу, Жаратканга жакындоо " -дегенди түшүндүрөт. Ошондуктан Аллах Таалага жакын болуу…
-Тамактанарда колуңду жууганды унутпа. -Дасторкон четине улуу кишилер жайланышкандан кийин гана орун ал. Отурганда ар жакты кылчактап карай бербе. -Таянып отурба. -Жей турган тамагыңды тарелкага чактап салып ал. Баарын салып алба, анткени сенден башкалар да андан ооз тийиши керек. -«Мага…
Жашылча кургатуу. Сабизди, сельдерей, ашкөк жана пастернактын тамырларын шар куюлган муздак сууга таза жууп, аарчыгандан кийин тал-тал же чарчылап туурап, марли же ичке жиптен согулган тор кере тартылган жыгач алкакка жука жаят. Торду 2-3 саат мурда оту өчкөн мештин…
Тоңдурулган жашылча, жемиш жана мөмө - атайын даярдалган картон кагазга салынып, целлофанга оролуп, төмөнкү температурада (-18Сден 35Сге чейин) тез тоңдурулган жаңы жашылча, жемиш жана мөмөлөр. Тез тоңдуруудан продуктунун ткань түзүмү, аш болумдуу сапаты жана сырткы көрүнүшү бузулбайт. Тоңдуруудан тез бузулуп…
Страница 9 из 20
